À première vue, Eubank Hall, dans le comté de Lunenburg, semble se composer de deux bâtiments : un bâtiment du 18e siècle et une annexe plus grande et plus tardive du milieu du19e siècle. Cependant, en y regardant de plus près, la maison et son développement sont plus complexes. Les origines d'Eubank Hall sont modestes. Construite au cours des années 1790, la structure d'origine est une simple habitation carrée, à laquelle ont été ajoutés deux étages au début du 19e siècle, puis deux étages supplémentaires plus importants à 1846, donnant à la maison son plan et son apparence actuels en forme de L. Il s'agit d'un exemple intéressant de l'artisanat de la fin du 18e et du 19e siècle, avec des caractéristiques telles que les multiples cheminées jacobéennes. Le constructeur de la structure d'origine était John Eubank, un immigrant anglais qui a combattu avec les forces rebelles pendant la guerre d'Indépendance et qui est devenu un agriculteur prospère après la fin de la guerre. La maison et la propriété sont restées dans la famille Eubank depuis lors. Eubank Hall est un exemple important d'architecture vernaculaire, ou "folklorique", présentant quelques éléments de style élevé adaptés aux besoins et aux goûts particuliers des propriétaires.